Экзамен сдан на 9 баллов
Теперь коротко расскажу, что я готовила и как проходил сам экзамен..
2,5 года я училась (осваивала поварское искусство, узнала больше об организации общественного труда и, конечно же, о технологии приготовления пищи)
Последние 1,5 месяца я готовилась к экзамену (выбирала блюда и составляла на них технологические карты, технологические схемы и калькуляцию)
Экзамен состоял из 3 частей:
* Теоретическая часть (тест на 55 вопросов + 5 вопросов без вариантов ответов)
* Практическая часть (Собственно приготовление блюд)
* Устная часть (Защита всей своей работы)
Теперь расскажу какие блюда я готовила:
1. (блюдо по жребию) Варённая рыба с овощами под майонезом
2. (блюдо по выбору) Фаршированные куриные ножки с клюквенным соусом, на гарнир: Ризотто.
Как уже было сказанно раньше, сдала я экзамен на отлично.
P.S. А на самом деле присутствует какая-то грусть внутри, т.к. за 2,5 года я успела привыкнуть к людям, с которыми мы вместе учились. Теперь этот период моей жизни остался в прошлом, больше не будет этих весёлых лабараторных работ... я очень надеюсь, что не смотря ни на что мы не потеряем связь друг с другом и будем видеться!